Showing
1 - 9
results of
9
for search '
Mustafa Erbaş
'
Skip to content
Home
High Impact Articles
Search Options
UiTM Open Access
Search by UiTM Scopus
Advanced Search
Search by Category
Discovery Service
Sources
Jawi Collection
UiTM Journals
List UiTM Journal in IR
Statistic
About
Open Access
Creative Commons Licenses
COKI | Malaysia Open Access
Report Technical
User Guide
Contact Us
Search Tips
FAQs
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Tag
Find
Advanced
Author
Mustafa Erbaş
Showing
1 - 9
results of
9
for search '
Mustafa Erbaş
'
, query time: 0.09s
Refine Results
Sort
Relevance
Date Descending
Date Ascending
Call Number
Author
Title
1
Serbest Radikallerin Önemi ve Gıda İşleme Sırasında Oluşumu
by
Mustafa
Erbaş
,
Hanife Şekerci
Published 2015-02-01
Get full text
Article
2
Selüloz ve Selüloz Türevi Diyet Liflerin Özellikleri ve Fırın Ürünlerinde Kullanım İmkanları
by
Sultan Arslan
,
Mustafa
Erbaş
Published 2015-02-01
Get full text
Article
3
BİYOAKTİF GIDA BİLEŞENLERİNİN PÜSKÜRTEREK DONDURMA YÖNTEMİ İle MİKROENKAPSÜLASYONU
by
Sultan ARSLAN TONTUL
,
Mustafa
Erbaş
Published 2018-01-01
Get full text
Article
4
Çay Tohumunun bazı Özellikleri ve Çay Tohumu Yağının Yağ Asidi Kompozisyonu
by
Feramuz Özdemir
,
Muharrem Gölükçü
,
Mustafa
Erbaş
Published 2015-02-01
Get full text
Article
5
Fonksiyonel Gıda Bileşeni Olarak Fitosteroller
by
Nedim Tetik
,
Mustafa
Erbaş
,
İrfan Turhan
Published 2015-02-01
Get full text
Article
6
GIDALARDA POLİSİKLİK AROMATİK HİDROKARBON BİLEŞİKLERİNİN BULUNUŞU VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
by
Özlem Kılıç, Elif Aykın Dinçer,
Mustafa
Erbaş
Published 2017-04-01
Get full text
Article
7
Yaş ve Kuru Tarhananın Şeker İçeriğine Fermentasyon ve Depolamanın Etkisi
by
Mustafa
Erbaş
,
Muharrem Certel
,
Mustafa Kemal Uslu
Published 2015-02-01
Get full text
Article
8
Nişasta Miktarının ve Çöven Suyu İlavesinin Lokumların bazı Özellikleri Üzerine Etkileri
by
Mustafa Kemal Uslu
,
Mustafa
Erbaş
,
İrfan Turhan
,
Nedim Tetik
Published 2015-02-01
Get full text
Article
9
Serbest Radikallerin Önemi ve Gıda İşleme Sırasında Oluşumu
by
Fahri Yemişçioğlu
,
Mustafa
Erbaş
,
Onur Özdikicierler
,
Hanife Şekerci
,
Aytaç Saygın Gümüşkesen
,
Ayşegül Ermek Sönmez
Published 2015-02-01
Get full text
Article
Search Tools:
Get RSS Feed
—
Email this Search
Loading...