EFECTO DE LA EDAD DE DESTETE Y DEL SISTEMA DE CRIA SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LA CARNE AMPARADA POR LA IGP "TERNERA GALLEGA"

by Pateiro M., Díaz S., Lorenzo J.M., Gende J.A., Fernández M., González J., García L. Rial F.J., Franco D.
Published 2012-10-01