Elaboração e caracterização de cookies sem glúten enriquecidos com farinha de coco: uma alternativa para celíacos

by Ana Maria Queiroz, Renier Felinto Julião da Rocha, Deborah dos Santos Garruti, Antônio de Pádua Valença da Silva, Ídila Maria da Silva Araújo
Published 2017-05-01