Presença dos ácidos benzóico e sórbico em vinhos e sidras produzidos no Brasil Presence of benzoic and sorbic acids in Brazilian wines and ciders

by Rita Margarete Donato Machado, Silvia Amelia Verdiani Tfouni, Silvia Helena Pereira Vitorino, Eduardo Vicente, Maria Cecília de Figueiredo Toledo
Published 2007-12-01