Massa específica de polpa de açaí em função do teor de sólidos totais e da temperatura Specific weight of "açaí" pulp as a function of total solids content and temperature

by Edimir A. Pereira, Alexandre J. de M. Queiroz, Rossana M. F. de Figueirêdo
Published 2002-12-01

Caracterização físico-química de méis produzidos no Estado do Piauí para diferentes floradas Physical and chemical characterization of honeys produced in the State of Piauí - Brazi...

by Claudécia L. da Silva, Alexandre J. de M. Queiroz, Rossana M. F. de Figueirêdo
Published 2004-12-01

Armazenamento de figo-da-índia em pó Storage of the prickly pear powder

by Cícera G. C. de Lisbôa, Rossana M. F. de Figueirêdo, Alexandre J. de M Queiroz
Published 2012-02-01

Armazenamento da polpa de acerola em pó a temperatura ambiente Storage of the pulp of powdered west indian cherry the temperature adapts

by Patrícia M. de A. Gomes, Rossana M. F. de Figueirêdo, Alexandre J. de M. Queiroz
Published 2004-09-01

Drying kinetics of atemoya pulp

by Plúvia O. Galdino, Rossana M. F. de Figueirêdo, Alexandre J. de M. Queiroz, Pablícia O. Galdino

Solar drying of jack fruit almonds Secagem solar de amêndoas de jaca

by Alexandre J. de M Queiroz, Hermeval J Dantas, Rossana M. F. de Figueirêdo, Karla dos S Melo
Published 2011-12-01

Caracterização termofísica de polpas de bacuri Thermophysical characterization of bacuri pulp

by Marcelo B. Muniz, Alexandre José de M. Queiroz, Rossana M.F. de Figueiredo, Maria Elita M. Duarte
Published 2006-06-01

Armazenamento de grãos residuais de urucum sob atmosfera controlada

by Juliana G. de Brito, Alexandre J. de M. Queiroz, Rossana M. F. de Figueirêdo, Arali da S. Oliveira
Published 2015-12-01

Estabilidade da polpa do Cereus jamacaru em pó durante o armazenamento

by Arali da S. Oliveira, Rossana M. F. de Figueirêdo, Alexandre J. de M. Queiroz, Juliana G. de Brito
Published 2015-02-01

Drying kinetics and physical and chemical characterization of white-fleshed ‘pitaya’ peels

by Francislaine S. dos Santos, Rossana M. F. de Figueirêdo, Alexandre J. de M. Queiroz, Dyego da C. Santos

Cinética de secagem de farinha de grãos residuais de urucum Drying kinetics of residual grain flour of annato

by Dyego da C. Santos, Alexandre J. de M. Queiroz, Rossana M. F. de Figueirêdo, Emanuel N. A. de Oliveira
Published 2013-02-01

Comportamento reológico de méis de florada de silvestre Rheological behavior of honey from Serjania glabrata flowers

by Alexandre J. de M. Queiroz, Rossana M. F. de Figueirêdo, Claudécia L. da Silva, Mario Eduardo R.M.C. Mata
Published 2007-04-01

Solar drying of cowpea bean combined with drying in a heat accumulator dryer

by Ronaldo A. Alves, Alexandre J. de M. Queiroz, Rossana M. F. de Figueirêdo, Wilton P. da Silva, Josivanda P. Gomes

Stability of cactus-pear powder during storage

by Plúvia O. Galdino, Rossana M. F. de Figueirêdo, Alexandre J. de M. Queiroz, Pablícia O. Galdino, Tâmila K. da S. Fernandes
Published 2016-02-01

Alterações químicas e físico-químicas em grãos de abóbora durante o armazenamento Chemical and physico chemical changes in pumpkin grains in storage

by Tailândia M. C. Belmiro, Alexandre J. de M. Queiroz, Rossana M. F. de Figueirêdo, Tâmila K. S. Fernandes, Maria da C. T. Bezerra
Published 2010-09-01

Drying and characterization of myrtle pulp

by Regilane M. Feitosa, Rossana M. F. de Figueirêdo, Alexandre J. de M. Queiroz, Flávia C. dos S. Lima, Emanuel N. A. de Oliveira

Mathematical modeling of pequi pulp drying and effective diffusivity determination

by Elisabete P. de Sousa, Rossana M. F. de Figueirêdo, Josivanda P. Gomes, Alexandre J. de M. Queiroz, Deise S. de Castro, Danielle M. Lemos

Thermal properties determination of a cylindrical product during its cooling: two-dimensional numerical model and uncertainty

by Wilton Pereira da Silva, Cleide Maria D. P. S. e Silva, Leidjane Matos De Souto, Josivanda Palmeira Gomes, Alexandre J. M. Queiroz, Rossana M. F. De Figueiredo
Published 2019-01-01

Effective diffusivity in yacon potato cylinders during drying

by Cícera G. C. de Lisboa, Josivanda P. Gomes, Rossana M. F. de Figueirêdo, Alexandre J. de M. Queiroz, Adelino de M. G. Diógenes, João C. S. de Melo