TOTAL ANTOSIANIN EKSTRAK BUAH SALAM DAN KORELASINYA DENGAN KAPASITAS ANTI PEROKSIDASI PADA SISTEM LINOELAT

by Setyaningrum Ariviani
Published 2016-04-01

Potensi Penetralisir Radikal Bebas Rimpang Temu Lawak (Curcuma xanthoriza Roxb.) dan Temu Ireng (Curcuma Aerugonosa Roxb.)

by Setyaningrum Ariviani
Published 2018-04-01

KAPASITAS ANTI RADIKAL EKSTRAK ANTOSIANIN BUAH SALAM (SYZYGIUM POLYANTHUM [WIGHT.] WALP) SEGAR DENGAN VARIASI PROPORSI PELARUT

by Setyaningrum Ariviani
Published 2010-03-01

POTENSI CHITOSAN DAN ESSENTIAL OIL BAWANG PUTIH (Allium sativum) YANG DIINKORPORASIKAN PADA EDIBLE COATING SEBAGAI PENGAWET BAKSO

by Setyaningrum Ariviani, Miladyah Kusumawati
Published 2021-03-01

APLIKASI MIKROEMULSI β-KAROTEN UNTUK MENGHAMBAT KERUSAKAN FOTOOKSIDATIF VITAMIN C PADA SARI BUAH JERUK Application of β-Carotene Microemulsion to Inhibit Vitamin C Photodegradatio...

by Setyaningrum Ariviani, Sri Rahardjo, Pudji Hastuti
Published 2012-03-01

Karakterisasi dan Uji Stabilitas Digestif Nanoemulsi β-Karoten yang Dibuat dengan Metode Emulsifikasi Spontan

by Setyaningrum Ariviani, Windi Atmaka, Sri Raharjo
Published 2018-07-01

Pengembangan Rosella Ungu (Hibiscus sabdariffa) sebagai Minuman Isotonik Berpotensi Antioksidan dan Mampu Meningkatan Kebugaran Tubuh

by Setyaningrum Ariviani, Gusti Fauza, Cristiva Pawestri
Published 2017-11-01

Pengaruh Substitusi Terigu dengan Tepung Komposit Tapioka dan Glukomanan-Karaginan Terhadap Kadar Serat Kasar dan Sifat Sensori Mie Basah

by Godras Jati Manuhara, Setyaningrum Ariviani, Dwi Ishartani
Published 2018-04-01

Development of low sodium salted eggs and its antioxidant potential

by Setyaningrum Ariviani, Nur Hikmah Fitriasih, Dwi Ishartini
Published 2018-03-01

FORMULASI DAN STABILITAS MIKROEMULSI O/W DENGAN METODE EMULSIFIKASI SPONTAN MENGGUNAKAN VCO DAN MINYAK SAWIT SEBAGAI FASE MINYAK: PENGARUH RASIO SURFAKTAN-MINYAK

by Setyaningrum Ariviani, Sri Raharjo, Sri Anggrahini, Sri Naruki
Published 2015-05-01

POTENSI MIKROEMULSI β-KAROTEN DALAM MENGHAMBAT FOTOOKSIDASI VITAMIN C SISTEM AQUEOUS [The Potential Inhibition of Β-Carotene Microemulsion on Vitamin C Photooxidation in Aqueous S...

by Setyaningrum Ariviani1)*, Sri Raharjo2), Pudji Hastuti2)
Published 2011-06-01