Desenvolvimento de sorvete probi?tico a base de leite de cabra: estudo da formula??o, caracter?sticas f?sico qu?micas, sensoriais e viabilidade das bact?rias probi?ticas

by Silva, Priscilla Diniz Lima da
Published 2014

Avalia??o, identifica??o e atividade enzim?tica de bact?rias psicotr?ficas presentes no leite cru refrigerado

by Silva, Priscilla Diniz Lima da
Published 2014

Emprego do Somacount 300, calibrado com leite de vaca, na contagem de células somáticas no leite de cabra

by Arcuri Edna Froeder, Silva Priscilla Diniz Lima da, Brito José Renaldi Feitosa, Silva Marcio Roberto, Souza Guilherme Nunes
Published 2004-01-01