Evaluación Microbiológica y Sanitaria de puestos de venta ambulatoria de alimentos del distrito de Comas, Lima - Perú

by Juan J Quispe M, Víctor Sánchez P
Published 2001-01-01

Determinación de Listeria monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal que se expenden en los mercados del distrito de Ica, enero - marzo 2003

by Ana Espinoza M, Magali De La Torre B, Marianella Salinas F, Víctor Sánchez P
Published 2004-04-01