Implantación y evaluación del análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en las industrias tinerfeñas productoras de Gofio Implementation and evaluation of critical...

by J. M.ª Caballero Mesa, S. Alonso Marrero, D. M. González Weller, V. L. Afonso Gutiérrez, C. Rubio Armendariz, A. Hardisson de la Torre
Published 2006-04-01