Avaliação físico-química de frutos de bananeiras Physiochemical evaluation of resistant banana fruits

by Valéria Saldanha Bezerra, Jurema do Socorro Azevedo Dias
Published 2009-01-01

Pasteurização do leite-do-amapá in natura para controle do escurecimento enzimático

by Valeria Saldanha Bezerra, Rafaella de Andrade Mattietto, Ednei Assunção Antunes Coelho, Fabio Ferreira de Aguiar
Published 2013-09-01