Développement d’outils prédictifs de la teneur en composés sensibles à l’oxydation au cours de la conservation dans les matrices nutritionnelles

by Yessaad, Mouloud
Published 2018

Development of a Stability Indicating Method for Simultaneous Analysis of Five Water-Soluble Vitamins by Liquid Chromatography

by Yessaad Mouloud, Bernard Lise, Bourdeaux Daniel, Chennell Philip, Sautou Valérie
Published 2018-11-01