Antimicrobial Effect of Vinegar

by Çağlar Gökırmaklı, Havva Nilgün Budak, Zeynep Banu Güzel-Seydim
Published 2019-10-01

Antioxidant Activity and Phenolic Content of Apple Cider

by Nilgün Havva Budak, Filiz Ozçelik, Zeynep Banu Güzel-Seydim
Published 2015-03-01

Production and quality of kefir cultured butter

by Yaşar Karaca, İlhan Gün, Atıf Can Seydim, Zeynep Banu Guzel-Seydim
Published 2018-01-01

Farklı Yöntemlerle Üretilen Çökelek Peynirinin Aromatik ve Duyusal Özellikleri

by İlhan GÜN, Onur GÜNEŞER, Yonca KARAGÜL YÜCEER, Zeynep Banu GÜZEL SEYDİM, Fatma TORUN, Sevda ÇAKICI
Published 2019-03-01