Etik Gıda Tüketiminde Yaşa Bağlı Olarak Ortaya Çıkan Beğeni Tercihleri: İstanbul’da Etnografik Alan Çalışması
Neoliberal politikaların ortaya çıkardığı, sağlığı ve doğayı tahrip edici aşırı tüketim politikalarına karşı alternatif olarak insan sağlığını dikkate alan, doğayı koruyucu ve sürdürülebilir tüketimi savunan etik tüketim anlayışı ortaya çıkmıştır. Bu anlayış içinde gıdanın tüketimi ve yemek yeme ter...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Senex
2017-12-01
|
| Series: | Senex: Yaşlılık Çalışmaları Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.senexjournal.org/wp-content/uploads/2017/12/10.24876.senex_.2017.3.pdf |