Perfil lipídico e composição química de tilápias nilóticas em diferentes condições de cultivo Lipid profile and chemical composition of Nile tilapia under different raising conditions

Objetivou-se com este trabalho avaliar o perfil lipídico e a composição química dos filés de tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) mantida em três condições de cultivo, por um período de 120 dias. Foram utilizados 2075 machos sexados de tilápia, distribuídos em dois tanques de terra e um tanque d...

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Bibliographic Details
Main Authors: Antônio Carlos Silveira Gonçalves, Jodnes Sobreira Vieira, Priscila Vieira e Rosa, Paula Adriane Perez Ribeiro, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal da Bahia 2011-03-01
Series:Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal
Online Access:http://revistas.ufba.br/index.php/rbspa/article/view/1997