PROFIL ASAM LEMAK DAN KESTABILAN PRODUK FORMULASI MINYAK IKAN DAN HABBATUSSAUDA

PROFIL ASAM LEMAK DAN KESTABILAN PRODUK FORMULASI MINYAK IKAN DAN HABBATUSSAUDA

Minyak ikan dan minyak habbatussauda saat ini banyak digunakan untuk meningkatkan kecerdasan<br />dan mencegah berbagai penyakit. Tujuan penelitian ini adalah menentukan karakteristik dan kestabilan<br />produk kombinasi minyak ikan dan habbatussauda. Formulasi kombinasi minyak ikan dan...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Sugeng Heri Suseno, - - nurjanah, Tenny - Faradiba
Format: Article
Language:English
Published: Bogor Agricultural University 2014-06-01
Series:Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Online Access:http://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/8048

Internet

http://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/8048

Similar Items