Identifikasi Kebutuhan Pelanggan Terhadap Ikan Asap (Smoked Fish) Dengan Menggunakan Quality Function Deployment
Produk hasil pengolahan ikan, terutama ikan asap di Indonesia terus meningkat dari tahun ke tahun. Peningkatan jumlah produksi ikan asap ini harus diimbangi dengan peningkatan kualitasnya agar dapat bersaing di pasar bebas ASEAN (MEA). Selama ini produk ikan asap dalam negeri kurang begitu diminati...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Muhammadiyah University Press
2018-07-01
|
| Series: | Jurnal Ilmiah Teknik Industri |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journals.ums.ac.id/index.php/jiti/article/view/5203 |