Avaliação físico-química e sensorial de espumante moscatel envasado em lata de alumínio

A indústria de bebidas é um setor que vem se desenvolvendo muito nos últimos anos no Brasil. Isso porque novos produtos são criados e novas tecnologias estão sendo utilizadas pelas empresas, fato que tem ganhado destaque no mercado e, consequentemente, tem aumentado o portfólio de produtos oferecid...

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Bibliographic Details
Main Authors: Patricia Conte, Edson Luiz de Souza, Maria Rita Chaves Nogueira, Fabiana Andréia Schäffer De Martini Soares
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Universidade do Oeste de Santa Catarina 2018-12-01
Series:Evidência
Subjects:
Online Access:https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/19078