Validasi Metode Analisis Cemaran DNA Babi pada Bakso Sapi Menggunakan Primer Mitokondria D-Loop22 dengan Metode Polymerase Chain Reaction (PCR)
Maraknya pencampuran bahan non halal seperti daging babi dalam produk olahan makanan seperti bakso sapi, telah banyak meresahkan masyarakat terutama bagi penganut agama islam. Untuk itu diperlukan metode yang handal dan sahih dengan sensitivitas tinggi untuk dapat mendeteksi secara spesifik cemaran...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Tadulako
2019-03-01
|
| Series: | Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) |
| Online Access: | http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/Galenika/article/view/12035 |