El paisaje productivo
El presente artículo se propone indagar acerca del lugar que tuvo el paisaje ganadero en la escala del fragmento urbano a fines del siglo XIX y principios del XX, tomando como caso de estudio el sur de la ciudad de Rosario. La industria de la carne, fundamentalmente el matadero y los frigoríficos,...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional de Rosario
2018-06-01
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| Series: | A&P Continuidad |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.ayp.fapyd.unr.edu.ar/index.php/ayp/article/view/77 |