<b>Modelagem do sistema de resfriamento por imersão de carcaças de frangos utilizando redes neurais artificiais</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.3358

<b>Modelagem do sistema de resfriamento por imersão de carcaças de frangos utilizando redes neurais artificiais</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.3358

A modelagem matemática fenomenológica do processo de resfriamento de carcaças de frango em <em>chillers</em> é complexa pela quantidade de variáveis que interferem no processo, além de tratar de um problema que envolve transferência de calor e de massa em regime transeniente. Uma alterna...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Túlio Klassen, Tiago Dias Martins, Lucio Cardozo Filho, Edson Antonio da Silva
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual de Maringá 2009-06-01
Series:Acta Scientiarum: Technology
Subjects:
resfriamento
chillers
redes neurais
frango
Online Access:http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/3358

Internet

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