Consumo alimentario y salud: hábitos alimentarios del comensal extradoméstico español
La creciente importancia de la alimentación fuera del hogar es un hecho constatado y un rasgo característico de la modernidad. La literatura especializada asocia el consumo extradoméstico de alimentos a un perfil específico de comensal vinculando esta práctica a los ingresos, al nivel edu...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Instituto Interuniversitario de Desarrollo Social y Paz, Universidad de Alicante
2021-07-01
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| Series: | OBETS : Revista de Ciencias Sociales |
| Online Access: | https://revistaobets.ua.es/article/view/15880 |