ESTUDO DA QUALIDADE DE SERVIÇOS OFERECIDOS EM HOTÉIS DE PORTO ALEGRE/RS: OFERTA DE ALIMENTOS ISENTOS DE GLÚTEN E LACTOSE NO CAFÉ DA MANHÃ
Este estudo sobre as restrições alimentares tem por objetivo pesquisar as informações disponibilizadas no buffet do café da manhã em três hotéis de Porto Alegre/RS e as formas de preparo dessa refeição para hóspedes com Doença Celíaca e Intolerância à Lactose. Este estudo fo...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac)
2014-07-01
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| Series: | Competência |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://seer.senacrs.com.br/index.php/RC/article/view/149 |