KÜRESEL – YEREL ETKİLEŞİMİ: YERELİN DÖNÜŞÜMÜ OLARAK SİMİT SARAYI ÖRNEĞİNDE SİMİDİN “FAST – FOOD”LAŞMASI

Bu çalışmada, Türkiye'de yerel bir ürün olan simidin, kapitalist/küresel bir model hatta bu alanda bir simge olan McDonald's modeliyle yeniden üretilmesi ele alınmıştır. Çalışmada,“teknolojinin gelişimini ve örgütlenme biçimini belirleyenin egemen üretim biçimi ve ilişkileri oldu...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ayşe Asker
Format: Article
Language:English
Published: Erciyes University 2011-02-01
Series:Erciyes iletişim Dergisi
Subjects:
-
Online Access:https://dergipark.org.tr/tr/pub/erciyesiletisim/issue/5864/77611