Patronato estancieiro gaúcho: de subsidiários das lavouras de exportação a produtores de artigos de luxo
Este artigo analisa o processode transformação dos grandes proprietários de terras e criadoresde gado extensivo do Rio Grande do Sul de produtores subsidiáriosdas lavouras de exportação do país a produtores de artigo de luxono pós-1930. O charque passou a ser substituído pela carne frigorificadadevi...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
2014-10-01
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| Series: | Estudos Sociedade e Agricultura |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/504 |