Analisis Kualitas Asap Cair Tempurung Kelapa dan Ampas Tebu sebagai Bahan Pengawet Alami pada Tahu
Telah dilakukan penelitian kajian perbedaan kualitas asap cair tempurung kelapa dan ampas tebu sebagai bahan pengawet alami pada tahu. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan asap cair ampas tebu dan tempurung kelapa sebagai bahan pengawet alami pada tahu. Asap cair ampas tebu dan tempurung kela...
Main Authors: | , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Indonesian |
Published: |
Program Studi Magister Pendidikan IPA Program Pascasarjana Universitas Syiah Kuala
2019-01-01
|
Series: | JIPI (Jurnal IPA dan Pembelajaran IPA) |
Subjects: | |
Online Access: | http://jurnal.unsyiah.ac.id/JIPI/article/view/12743 |