SIMULASI REAKSI ESTERIFIKASI ASAM LEMAK BEBAS DAN GLISEROL UNTUK MENGHASILKAN MINYAK DIASILGLISEROL

SIMULASI REAKSI ESTERIFIKASI ASAM LEMAK BEBAS DAN GLISEROL UNTUK MENGHASILKAN MINYAK DIASILGLISEROL

<em>Minyak yang memiliki kandungan diasilgliserol yang tinggi merupakan minyak yang berguna dalam mencegah penyakit yang disebabkan oleh kadar lemak dalam darah serta dapat mengurangi resiko obesitas. Sintesis DAG pada skala industri telah dilakukan melalui esterifikasi asam lemak bebas dengan...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Heri Hermansyah, Tani Surya Utami, Rita Arbiyanti, Fajar Achmadi
Format: Article
Language:English
Published: Diponegoro University 2012-02-01
Series:Reaktor
Subjects:
diasilgliserol, esterifikasi, simulasi
Online Access:http://ejournal.undip.ac.id/index.php/reaktor/article/view/1633

Internet

http://ejournal.undip.ac.id/index.php/reaktor/article/view/1633

Similar Items