Porcionamento dos principais alimentos e preparações consumidos por adultos e idosos residentes no município de São Paulo Portion sizes of the main foods and preparations consumed by adults and elderly living in the city of São Paulo, Brazil

Porcionamento dos principais alimentos e preparações consumidos por adultos e idosos residentes no município de São Paulo Portion sizes of the main foods and preparations consumed by adults and elderly living in the city of São Paulo, Brazil

OBJETIVO: Identificar o tamanho das porções dos alimentos e das preparações mais consumidas ou que mais contribuem com o valor energético total da dieta de adultos e idosos. MÉTODOS: Realizou-se inquérito domiciliar de base populacional em 2003, com amostra representativa de 1 477 indivíduos acima d...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Jackeline Venancio Carlos, Silvia Rolim, Milena Baptista Bueno, Regina Mara Fisber
Format: Article
Language:English
Published: Pontifícia Universidade Católica de Campinas 2008-08-01
Series:Revista de Nutrição
Subjects:
Adulto
Hábitos alimentares
Idoso
Inquéritos sobre dietas
Adult
Food habits
Aged
Diet surveys
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732008000400002

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732008000400002

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