Propiedades nutraceúticas del licopeno Nutraceutical properties of lycopene
Las recomendaciones dietarias en los últimos años proponen el incremento del consumo de alimentos que contienen fitoquímicos, ya que éstos proveen efectos benéficos para la salud humana y juegan un papel importante en la prevención de enfermedades crónicas. El licopeno, carotenoide responsable del c...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Nacional de Salud Pública
2010-06-01
|
| Series: | Salud Pública de México |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342010000300010 |