Caracterização física e química de frutos de três tipos de gravioleira (Annona muricata L.) Physical-chemical characterization of fruit of three types of soursop trees (Annona muricata L.)

Caracterização física e química de frutos de três tipos de gravioleira (Annona muricata L.) Physical-chemical characterization of fruit of three types of soursop trees (Annona muricata L.)

Frutos de gravioleira dos tipos 'Morada', 'Lisa' e 'Comum', produzidos na região Sul do Estado da Bahia, foram avaliados quanto às características físicas e químicas. Com relação às características físicas, não foram detectadas diferenças de peso entre os tipos Morada (...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Célio Kersul do Sacramento, José Cláudio Faria, Fábio Lopes da Cruz, Waldemar de Sousa Barretto, José Walter Gaspar, José Basilio Vieira Leite
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2003-08-01
Series:Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:
Annonacea
variedade
qualidade
brix
acidez
Annonaceae
variety
quality
acidity
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000200037

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000200037

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