Avaliação "in vivo" da composição corporal e da carcaça de caprinos: uso de ultrasonografia

Atendendo ao crescente interesse na produção e consumo de carne de caprinos e à cada vez maior necessidade de recorrer a metodologias rápidas que proporcionem a predição da composição corporal e qualidade da carcaça, realizamos uma revisão dos últimos trabalhos realizados com recurso à técnica dos u...

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Bibliographic Details
Main Author: Alfredo Teixeira
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2008-07-01
Series:Revista Brasileira de Zootecnia
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008001300021