Süt Ürünlerinin Ambalajlanmasında PVC Malzemenin Kullanımı ve Migrasyon
Gıdaların diğer maddelerle temas ettikleri her an bu materyallerden gıdaya kimyasal geçişi riski bulunmaktadır. Gıdanın temas halinde bulunduğu ilk ortam ambalajıdır. Ambalaj materyalinden gıdaya geçen her kimyasal (migrant) halk sağlığı açısından riskli olup olmadığı yönünden ele alınmalıdır. Ayrıc...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
| Series: | Gıda |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6810/91533?publisher=gidadernegi |