Comida escolares en Portugal: gobernabilidad de las prácticas alimentarias de los niños
Resumen: Sobre la base de un marco conceptual post-foucaultiana nos fijamos en las racionalidades que informan a la organización de las comidas de los escolares portugueses y la aplicación de estas racionalidades para transformar y normalizan los hábitos alimenticios de los niños. El material empír...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Centro Asociado de la U.N.E.D.
2015-05-01
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| Series: | Revista de Humanidades |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.uned.es/index.php/rdh/article/view/15841 |