Escoabilidade de leitos de partículas inertes com polpa de frutas tropicais: efeitos na secagem em leito de jorro Flowability of inert particle beds with fruit pulp: effects on the drying in spouted bed

Escoabilidade de leitos de partículas inertes com polpa de frutas tropicais: efeitos na secagem em leito de jorro Flowability of inert particle beds with fruit pulp: effects on the drying in spouted bed

Neste trabalho, foram caracterizados seis tipos de material inerte, utilizados na secagem de polpa de frutas em leito de jorro. Determinou-se o ângulo de repouso das partículas, com e sem adição de água e de polpa de diversas frutas tropicais. Correlacionou-se a escoabilidade com as propriedades das...

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Bibliographic Details
Main Authors: Maria de F. D. de Medeiros, Odelsia L. S. de Alsina, Sandra C. Rocha, Carlos E. de M. Jerônimo, Ana L. de M. L. da Mata, Uliana K. L. de Medeiros, Andréa A. Furtunato
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Campina Grande 2001-12-01
Series:Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental - Agriambi
Subjects:
escoabilidade
ângulo de repouso
leito de jorro
polpa de frutas
flowability
repose angle
spouted bed
fruit pulps
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662001000300018

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662001000300018

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