Sintesis Mono-Diasilgliserol Berbasis Gliserol dan Palm Fatty Acid Distillate
<div class="page" title="Page 65"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span>Mono-diasilgliserol (M-DAG) adalah jenis emulsifier yang banyak digunakan dalam industri pangan maupun non- pangan. M-DAG dapat dihasilkan dari...
Main Authors: | , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Balai Besar Kimia dan Kemasan
2016-05-01
|
Series: | Jurnal Kimia dan Kemasan |
Subjects: | |
Online Access: | http://ejournal.kemenperin.go.id/jkk/article/view/1968 |