La imperiosa necesidad del bacalao: Puerto Rico y Terranova en la Ecología-Mundo
Este artículo explora, por medio del examen y análisis de estudios antropológicos, históricos y de las fuentes documentales de varios archivos, la relación entre Puerto Rico y Terranova, como consumidores y productores de pescado salado, respectivamente. El bacalao fue un alimento barato usado para...
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Format: | Article |
Language: | Spanish |
Published: |
Universidad Autónoma de Madrid
2021-06-01
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Series: | Relaciones Internacionales |
Subjects: | |
Online Access: | https://revistas.uam.es/relacionesinternacionales/article/view/12763 |