Ensinando sobre adulteração do leite: relato de uma experiência utilizando materiais alternativos
Este trabalho foi conduzido com o objetivo de se utilizarem materiais alternativos na detecção de substâncias estranhas presentes no leite de vaca consumido por estudantes de escolas públicas de Garanhuns/PE. O projeto foi conduzido durante um período de 90 dias, dividido em cinco etapas: I – estudo...
| Main Authors: | , , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2011-07-01
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| Series: | Extensio: Revista Eletrônica de Extensão |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/extensio/article/view/15264 |