INFLUÊNCIA DO REVESTIMENTO COMESTÍVEL NA PRESERVAÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE TOMATE DE MESA

O tomate é uma das olerícolas de maior importância econômica e maior preferência de consumo, no entanto devido a sua alta perecibilidade é fundamental o estudo da conservação pós-colheita com o uso dos revestimentos comestíveis. Diante disse o presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Keren Railka Paiva Menezes, Guilherme Celestino de Souza Santos, Olganeth Moreira de Oliveira, Alex Guimarães Sanches, Carlos Alberto Martins Cordeiro, Antonio Rafael Gomes de Oliveira
Format: Article
Language:Portuguese
Published: University of Western Sao Paulo, UNOESTE 2018-02-01
Series:Colloquium Agrariae
Subjects:
Online Access:http://journal.unoeste.br/index.php/ca/article/view/1969