Preliminary study of food residues and cooking practices in the Medieval Hospital of Santa Maria della Scala in Siena (Central Italy)
El artículo trata sobre el estudio del uso de algunas cerámicas medievales y de los alimentos preparados y consumidos en el Hospital medieval del Santa Maria della Scala en Siena (Italia Central). Esta investigación muestra la integración entre los datos obtenidos con el análisis arqueológico y arqu...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | deu |
| Published: |
Sociedad de Ciencias Aranzadi
2016-01-01
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| Series: | Munibe Antropologia-Arkeologia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.aranzadi.eus/fileadmin/docs/Munibe/2016185197AA.pdf |