ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA L.)
<p align="justify">Como o objetivo de avaliar o potencial antioxidante de resíduo agroindustrial de goiaba (semente), extratos hidroacetônico, hidrometanólico hidroetanólico e aquoso, obtidos por extração seqüencial, foram submetidos à quantificação do teor de fenólicos totai...
Main Authors: | Rosilda Josefa NASCIMENTO, Cristiane Rodrigues ARAÚJO, Enayde de Almeida MELO |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Estadual Paulista
2010-11-01
|
Series: | Alimentos e Nutrição |
Subjects: | |
Online Access: | http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1171 |
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