Effect of iron deficiency and excess on biometric and biochemical parameters indicated in the radish sprouts (Raphanus sativus L. Subvar. radicula pers.) / Wpływ niedoboru i nadmiaru żelaza na parametry biometryczne i biochemiczne oznaczone w kiełkach rzodkiewki (Raphanus sativus L. Subvar. radicula pers.)

Effect of iron deficiency and excess on biometric and biochemical parameters indicated in the radish sprouts (Raphanus sativus L. Subvar. radicula pers.) / Wpływ niedoboru i nadmiaru żelaza na parametry biometryczne i biochemiczne oznaczone w kiełkach rzodkiewki (Raphanus sativus L. Subvar. radicula pers.)

Celem badań była ocena zmiany parametrów biometrycznych i biochemicznych w kiełkach przeznaczonych do spożycia, rzodkiewki (Raphanus sativus L. subvar. radicula Pers.), w zależności od zawartości w podłożu jonów FeIII+. Doświadczenie przeprowadzono w kulturach wodnych, wypełnionych pełną pożywką Hoa...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Smolik Beata, Cichocka Joanna, Materny Anna, Śnioszek Martyna, Zakrzewska Helena
Format: Article
Language:English
Published: Sciendo 2013-09-01
Series:Environmental Protection and Natural Resources
Subjects:
iron
radish
sprouts
peroxidase
catalase
antioxidant capacity
antioxidants
żelazo
rzodkiewka
kiełki
peroksydaza
katalaza
pojemność antyoksydacyjna
antyoksydanty
Online Access:https://doi.org/10.2478/oszn-2013-0028

Internet

https://doi.org/10.2478/oszn-2013-0028

Similar Items