Harmanlanmamış Bazı Siyah Çayların Kurşun ve Kadmiyum İçeriği
Bu araştırmada 1995 üretim sezonunun üç sürgün döneminde Ortodoks metotla üretilen yedi farklı sınıf çayın kurşun ve kadmiyum içeriği belirlenmiştir. Kurşun içeriği birinci sürgün dönemi çaylarda 0.360 ppm ortalama değeri ile en yüksek; ortalama 0.237 ppm değeri ile üçüncü sürgün dönemi üretilen ça...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
| Series: | Gıda |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6908/92333?publisher=gidadernegi |