Mudanças no padrão de alimentação da população urbana brasileira (1962-1988) Changing diet patterns in Brazil (1962-1988)

Objetivou-se avaliar o comportamento do padrão alimentar da população urbana brasileira ao longo das três últimas décadas. As fontes de dados foram duas pesquisas nacionais de orçamentos familiares realizadas no início da década de 60 (1961-63) e no final da década de 80 (1987-88) e um inquérito nac...

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Bibliographic Details
Main Authors: Lenise Mondini, Carlos A. Monteiro
Format: Article
Language:English
Published: Universidade de São Paulo 1994-12-01
Series:Revista de Saúde Pública
Subjects:
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101994000600007