Staropolskie przepisy kulinarne. Receptury rozproszone z XVI–XVIII w. Źródła rękopiśmienne, wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska [omówienie]
Omówienie wydawnictwa stanowącego ciąg dalszy edycję receptur kulinarnych odkrywanych w drukach poświęconych w głównej mierze tematom innym niż kulinaria oraz w rękopisach z doby staropolskiej.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Institute of Archaeology and Ethnology Polish Academy of Sciences
2018-01-01
|
| Series: | Kwartalnik Historii Kultury Materialnej |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.iaepan.pl/khkm/article/view/1012 |