Homogeneidad y fragmentación en los hábitos alimentarios de los españoles. Una respuesta a través del análisis de los horarios, las relaciones y las normas alimentarias
Los procesos de modernización social y sus efectos han sido analizados también en el campo de la alimentación y hoy se discute acerca de la estabilidad o la desestructuración de los hábitos alimentarios. El objetivo de este artículo es contribuir a este debate con datos recientes procedentes de una...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
2018-09-01
|
| Series: | Revista Internacional de Sociología |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revintsociologia.revistas.csic.es/index.php/revintsociologia/article/view/1001 |