Estrategias de promoción gastronómica asociadas al turismo en áreas geográficamente marginadas
El presente artículo analiza las estrategias de promoción gastronómica asociadas al turismo en las escalas estatal y local, llevadas a cabo en áreas geográficamente marginadas como lo son dos comarcas de los Pirineos catalanes y dos islas escocesas. Ello se desarrolla a partir de la revisión de lite...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | deu |
| Published: |
Association Via@
2015-11-01
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| Series: | Via@ |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journals.openedition.org/viatourism/445 |