IMPACTO DE LA MATERIA EXTRAÑA EN LA CALIDAD DE LOS JUGOS DE CAÑA Y EN LOS INDICADORES DE EFICIENCIA DE UN CENTRAL AZUCARERO

IMPACTO DE LA MATERIA EXTRAÑA EN LA CALIDAD DE LOS JUGOS DE CAÑA Y EN LOS INDICADORES DE EFICIENCIA DE UN CENTRAL AZUCARERO

Actualmente en Cuba más del 85 % de la caña disponible para producir azúcar se  cosecha en verde mediante el sistema de cosecha mecanizada. La cosecha en verde  incrementa considerablemente la cantidad de materias extrañas y la concentración de  compuestos no-azúcares en el proceso de elaboración de...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Héctor Navarro Hernández, Leopoldo Rostgaard Beltrán
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas 2014-01-01
Series:Centro Azúcar
Subjects:
materias extrañas
pureza
miel final
compuestos no-azúcares
recobrado
rendimiento
Online Access:http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/245

Internet

http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/245

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