Produção, analise sensorial e físico-química de barra de cereal produzida com derivados do caju

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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: 35.45pt;"><span style="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif';">Com elevado índice de desperdícios gerados pelas indústrias de alime...

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Bibliographic Details
Main Authors: Jarderlany Sousa Nunes, Inacia Moreira dos Santos, Thayse Wilma Nogueira de Oliveira, Deise Souza de Castro, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa
Format: Article
Language:English
Published: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2013-09-01
Series:Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Online Access:http://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2019

Internet

http://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2019

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