Interferência do clima no consumo de opções alimentares em uma Unidade de Alimentação e Nutrição

Interferência do clima no consumo de opções alimentares em uma Unidade de Alimentação e Nutrição

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Introdução: O comportamento alimentar é dividido em determinantes biológicos, sócio-culturais, antropológicos, econômicos, psicológicos e é também influenciado por fatores de sazonalidade dos alimentos. Objetivo: Avaliar a diferença nos hábitos de consumo quanto às opções de cardápios alternativos...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Barbara Pelicioli Riboldi, Virgílio José Strasburg, Kelli Pereira Gerber, Mariele Rizzardi Villani
Format:	Article
Language:	English
Published:	Hospital de Clinicas de Porto Alegre ; Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) 2013-11-01
Series:	Clinical and Biomedical Research
Subjects:	Alimentação Coletiva Consumo de alimentos Serviços de Alimentação
Online Access:	http://seer.ufrgs.br/index.php/hcpa/article/view/40092

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