Efeito do peso ao abate nos rendimentos dos processamentos do pacu (Piaractus mesopotamicus)
Objetivou-se avaliar o efeito do peso de abate sobre o rendimento do processamento do pacu (Piaractus mesopotamicus). Os peixes foram cultivados em viveiro de terra e alimentados com ração comercial. Ao final de dez meses de cultivo 96 peixes foram insensibilizados, abatidos, pesados e dissecados, p...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal da Grande Dourados
2011-08-01
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| Series: | Agrarian |
| Online Access: | http://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/1133 |