Türkiye'nin Güneyinde Lamiaceae Ailesinin Tür Çeşitliliği ve Etnobotanik Kullanımı Üzerine Bir Araştırma
Ballıbabagiller (Lamiaceae/Labiatae) ailesi nane, biberiye, kekik, mercanköşk, lavanta ve adaçayı gibi en fazla ticari olarak kullanılan türleri içerir. Bu türler genellikle et yemekleri, sucuk, deniz ürünleri, güveçler, salatalar, konserve yiyecekler, soslar ve çorbalarda lezzet verici olarak kulla...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Suleyman Demirel University
2019-04-01
|
| Series: | Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dergipark.org.tr/sdufenbed/issue/39838/449607?publisher=sdu-1 |